打造节日美食盛宴

发布时间：2025/6/3 8:43:25    浏览次数：330    来源： 西游文旅 杨毅

端午佳节，粽叶飘香。5月31日晚，一场以“‘粽’有童心，山海有约”为主题的自助晚宴在城建控股集团花果山酒店举办。酒店将传统节日文化与高端餐饮服务深度融合，为宾客带来一场全方位的用餐体验，在众多端午活动中脱颖而出。

步入餐厅，浓郁的节日氛围扑面而来。精心布置，处处彰显端午元素。酒店工作人员以亲切热情的微笑迎接每一位宾客，从引领入座到贴心问候，每一个服务环节都经过反复打磨，展现出五星级酒店的专业素养与人文关怀。

“我们始终坚持以宾客需求为核心，在端午节自助餐活动中，将服务的细致与文化的韵味完美结合，希望每一位来到花果山酒店的客人，都能感受到家的温暖和节日的欢乐。” 西餐厅负责人说道。在餐饮服务上，酒店更是精益求精，为满足不同宾客的口味需求，西餐厅厨师团队提前数月研发菜品，当晚金海湾餐厅200多个餐位满满当当，餐台摆满了各种美食，琳琅满目，凉菜、热菜、烤肉、寿司、刺身、特色小吃、明档等近200道美味佳肴极大的满足了宾客的味蕾。三文鱼刺身、十三香小龙虾、蒜泥龙虾、黑椒牛排等堆得像小山一样却转眼便被宾客拿完，主打一个供不应求。另外，酒店自制精酿啤酒这一特色产品也获得了宾客的青睐，其无任何添加，麦香醇厚 、口感丰富的特点获得了较多宾客的认可和好评，现场，包括黄啤、小麦、等各种口味消耗近200升。由于酒店餐饮、厨房等部门提前进行了相关工作部署，食品、人员全部按照要求执行到位，从而使得当晚自助餐活动始终在融洽的气氛中进行，服务周到、有条不紊，取得了良好的预期收益。

花果山酒店通过此次端午自助餐活动不仅为端午佳节增添了别样的魅力，也为高端酒店节日服务树立了新的标杆。同时，也借助这一形式带动各种经营举措深入开展，全力冲刺酒店二季度经营指标，在力争完成的基础上也为下半年酒店经营积聚人气、做好铺垫。